Abbinare pizza e birra di qualità, il seminario di CLAAI Salerno.

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Si è svolto quest’oggi al centro congressi La Zagara il corso di formazione professionale “L’abbinamento della birra con la pizza di qualità” organizzato da CLAAI Salerno e tenuto da Alfonso Del Forno, beer & food teller.

Il programma del corso svolto:

“L’abbinamento della birra con la pizza di qualità”

-le caratteristiche della birra e le tipologie
-come saper riconoscere una birra di qualità
-come spillare e versare una birra per mantenere inalterate le qualità
-le pizze più comuni e gli abbinamenti con le diverse tipologie di birra
-degustazioni delle pizze più comuni con le birre di qualità.

Hanno partecipato:

hanno partecipato:
-ALFINITO SERGIO-TAVERNA ANTICA FILANDA-PELLEZZANO
-D’ACUNTI MARIA-TRATTORA LA ROCCIA-MONTESANO SULLA MARCELLANA
-D’ANTUONO GENNARO-LA ROSA DEI VENTI-CAPACCIO
-LETTERIELLO COSIMO TONY-PIZZA E BIRRA-CAMPAGNA
-MANZIONE MIRKO-VILLA SETHARE’-OGLIARA(SALERNO)
-MARGARUCCI LUIGI-U PUCUOZZO-MONTECORICE E AGNONE CILENTO (SA)
-POLICASTRO ARCANGELO-PIZZERIA DA ARCANGELO-BUCCINO
-TAFURI VALENTINO-PIZZERIA 3 VOGLIE-BATTIPAGLIA

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