Chalet Ciro presenta il Meringone, un dolce fresco ed estivo.

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Niente pan di Spagna ma una fragrante meringa che sostituisce le comuni basi per le torte, poi panna e tante fragole per farcire l’ultima golosa creazione dei maestri pasticceri di Chalet Ciro, a Mergellina: il meringone, una sorta di versione estiva del classico Mont Blanc, con le fragole al posto delle castagne.

«Amiamo i dolci con le fragole e nessun goloso potrà resistere a questa ricetta leggerissima – dice Antonio De Martino, titolare della pasticceria –; un dessert estivo delicato, perfetto per festeggiare ricorrenze speciali o semplicemente dedicarsi un attimo di piacere. Soffice come una nuvola che si scioglie in bocca, fresco ed avvolgente, equilibrato nella dolcezza. In estate ricerchiamo la leggerezza nel cibo e le fragole ci fanno bene e sono perfette per restare in forma».

Le meringhe sono un dolce tradizionale della pasticceria italiana molto raffinato e Chalet Ciro sa come rendere speciale anche un semplice e versatile dessert in cui si percepisce, al primo morso, tutta la pazienza e la passione per il proprio lavoro.

 

 

 

Chalet Ciro, Via Caracciolo 80122 Napoli – 081 669928

 

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Informazioni sull'Autore

Nato a Napoli (dove tuttora vive) nel 1973, è giornalista pubblicista e responsabile per l'area contenuti de "La Comunicazione". Laureato in Scienze della Comunicazione con tesi in marketing, alterna l'attività giornalistica con quella di consulenza. Ha collaborato anche con "Il Nuovo Salernitano", "ROMA - Cronaca Salerno" e "Metropolis".

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