Chalet Ciro celebra Napoli Pizza Village con la Pizza dolce.

0

Nella splendida cornice del suggestivo lungomare Caracciolo è tornato il Napoli Pizza Village, la più grande manifestazione dedicata al mondo della pizza e agli amanti di uno dei piatti simbolo della gastronomia italiana, e la pasticceria Chalet Ciro è pronta a conquistare i palati più esigenti con un dessert insolito ma ricco di gusto: la pizza dolce! La fantasia dei maestri pasticceri di Antonio De Martino, infatti, non conosce limiti e stravolgere la tradizione con uno scenografico e originale dessert: si presenta come la classica pizza Margherita ma gli elementi principali, quali la salsa di pomodoro, la mozzarella e il basilico, sono sostituiti da un abbinamento delizioso e leggero di frutta, gelato e panna; mentre, l’impasto è un sottile disco di pan di Spagna estremamente soffice e profumato.

«Non è la solita pizza ma è dolce e fredda – spiega Antonio De Martino, titolare della pasticceria Chalet Ciro –: per simulare la mozzarella abbiamo scelto un cremosissimo gelato alla vaniglia, per la salsa di pomodoro una purea di fragole, per guarnire una spolverata di cocco al posto del parmigiano e del kiwi per sostituire il basilico. Prepariamo la pizza margherita e il “ripieno” che ricorda il calzone napoletano con una panna montata molto soffice».

La nuova produzione si trova nella sezione “ristogelo” del menu e la disponibilità è per tutti i mesi dell’anno.

 

 

 

Chalet Ciro, Via Caracciolo 80122 Napoli – 081 669928

Condividi.

Informazioni sull'Autore

Nato a Napoli (dove tuttora vive) nel 1973, è giornalista pubblicista e responsabile per l'area contenuti de "La Comunicazione". Laureato in Scienze della Comunicazione con tesi in marketing, alterna l'attività giornalistica con quella di consulenza. Ha collaborato anche con "Il Nuovo Salernitano", "ROMA - Cronaca Salerno" e "Metropolis".

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: