Ristorante Acquolina – 2 Stelle Michelin
Il Ristorante Acquolina sarà aperto tutti i giorni di festa, con una breve chiusura dal 25 al 27 Dicembre
24 Dicembre – Menu per la Cena della Vigilia di Natale
Triglia mandarino, fegato grasso
Astice zucca, fava di tonka
Tortello ripieno di ricciola limone, caviale
Spaghettoni ceci, scampi, rosmarino
San Pietro ostrica, borragine
Castagne cassis, cioccolato bianco
Panettone, zabaione
Prezzo 200 per persona bevande escluse
31 Dicembre – Menu della cena di San Silvestro, un menu degustazione pensato da Chef Daniele Lippi
Stuzzichini di benvenuto
Crudo di Gambero rosso kefir, ostrica, aneto
Triglia carciofo, aglio nero
Tagliolino sogliola, limone, caviale siberiano
Risotto siero di bufala, scampi, cioccolato
Astice blu mandorle, zucca
Cacao crudo, mandarino
Prezzo 450 per persona bevande escluse
Contatti:
Acquolina
Via del Vantaggio, 14 – 00186 Roma
(Piano Terra – The First Roma)
T. +39 06 3201590
E. info@acquolinaristorante.it
Menu Acquaroof Capodanno 2022
Stuzzichini di benvenuto
Crudo di pesce
Mazzancolle ceci, tartufo
Tortello ripieno di ricciola bottarga
Risotto cacio e pepe carciofi, battuto di gamberi
Sogliola alla mugnaia limone, caviale siberiano
Semifreddo al torrone
Accompagnamento musicale con violino e sax, intrattenimento DJ set sino alle ore 02:00
Prezzo 290 Euro per persona, bevande escluse
Contatti:
Acquaroof – Terrazza Molinari
Via del Vantaggio, 14
00186 Roma RM
Tel: 06 320 0655
Email: info@acquaroof.it
Alto Ristorante – c/o The First Musica
Menu per il Cenone di Capodanno – Starry Night – La notte delle stelle
Aperitivi e Calice di Champagne di benvenuto
Gamberi Rossi, Datterini Gialli e Rossi e Basilico
Mazzancolle e Carciofi
Scampi e Tartufo Nero
Carpaccio di Pescato del giorno, Clementine e Rucola
Tartare di Tonno Rosso, Avocado, Kiwi e Basilico
Polpo arrosto, Mayonese ai Lamponi, Mela Verde
Ventresca di Tonno “alla Scottadito” e Rosmarino
Tagliolino alla Mugnaia, Rombo, Caviale e Limone
Risotto al nero di Seppia e Oro
Astice, Mandorle e Ricci di Mare
DESSERT
Mousse al Cioccolato Fondente, Lamponi e Gelato allo Yogurt
Cannoli ripieni di Crema e Cioccolato
Bombette
A MEZZANOTTE Cotechino con Lenticchie come da tradizione
Intrattenimento musicale, animazione a partire dall’aperitivo fino al brindisi di mezzanotte con la possibilità di festeggiare ballando
Prezzo 380 Euro bevande escluse
Alto Ristorante – c/o The First Musica
Via Via Pietro Cossa 1B (Roma)
Sesto e Settimo Piano
Tel 0642984023
Idylio by Apreda – Ristorante 1 Stella Michelin
Menu cena della Vigilia
Calice di Champagne di Benvenuto
Triglia fritta, Piennolo e Limone
Merluzzetto alle Alghe, Tartufi e Tartufo
Raviolini allo Zafferano, Gamberi Rossi e Caviale
Risotto allo Spumante e Zenzero, Anguilla e Ricci di Mare
Rombo al Tè Nero, Cocco e Topinambur
Dattero Antica Roma, Gelato al Coriandolo
Prezzo €200 a persona, bevande escluse
Menu Cenone di San Silvestro
Un Calice di Champagne Dom Pérignon di Benvenuto
Baccalà, Cocco e Cime di Rapa
Stracciatella alla Romana, Scarola e Tamarindo
Linguine all’Astice Blu e Verbena
Linguine Vitello al Tartufo Nero, Cavolo e Castagne
Mandorle, Arancia Rossa e Anice Stellato
Lenticchie e Zampone di Mezzanotte sulla Divinity Terrace con DJ Set Midnight
Prezzo €450 a persona, bevande escluse
Info e Prenotazioni:
THE PANTHEON ICONIC ROME HOTEL
Via di Santa Chiara, 4/A, 00186 Roma RM Italia
+39 06 87807070
idyliomanager@thepantheonhotel.com
Terrazza Divinity
Menu 24 Dicembre – Vigilia di Natale
Zeppole di Baccalà, Sedano e Mandarino :
Carpaccio di Spigola al Sale Vanigliato e Tartufo
Sedanini di Grano Turanico, Ristretto di Zuppa di Pesce e Broccoli
Salmone Selvaggio, Carciofi e Grani di Senape
Dolci Delizie di Natale Prezzo
Prezzo €120 a persona, bevande escluse
Cenone di Capodanno – Terrazza Divinity
Calice di Champagne di Benvenuto
Carpaccio di Capesante, Cavolfiore e Caviale
Risotto allo Zafferano e Polpa di Granchio
Ravioli di Anatra speziati, Broccoli e Mandorle
Vitello alle Nocciole, Porri e Salsa Foie Gras
Diplomatico allo Zabaione e Lamponi
Lenticchie e Zampone di Mezzanotte sulla Divinity Terrace con DJ Set
Prezzo €320 a persona, bevande escluse
Contatti:
Divinity
Via di Santa Chiara, 4/A, 00186 Roma RM Italia
+39 06 87807070
