Natale al Piatto, 5 ricette di Natale di 5 ristoranti italiani create in collaborazione con Churchill 1795.

0
107

In occasione delle feste natalizie, Churchill 1795, azienda britannica specializzata nella produzione di stoviglie per la ristorazione da oltre 200 anni, ha deciso di realizzare il progetto Natale al Piatto: “L’idea nasce dalla voglia di celebrare il natale in giro per l’Italia coinvolgendo 5 chef e chiedendo loro di condividere un piatto inedito con il grande pubblico, perché a Natale tutto è possibile anche diventare chef per un giorno” afferma Francesca Tartara, Business Development Manager di Churchill 1795. E così ogni chef ha ideato una ricetta natalizia inedita e ha selezionato, tra le novità e i bestseller di Churchill, il piatto in grado di valorizzarla al meglio. Per tutto il mese di dicembre i clienti potranno degustare nei ristoranti prescelti la ricetta natalizia servita sui piatti Churchill.

LE RICETTE DEI RISTORANTI DI NATALE AL PIATTO:

Filetto di renna, chutney ai lamponi e pepe nero, mousse al caprino e corallo giallo su Stonecast Raw Terracotta Evolve
(La Filetteria Italiana di Milano, executive chef Mauro Comes)

Spada, rape, frutti rossi e latte di bufala su Homespun Accents Aquamarine Walled Plate
(Osteria dell’Orologio di Fiumicino, chef Marco Claroni)

Capasanta scottata con olio alle foglie di fico, crumble di mandorle salato e maionese all’ acciughe su Homespun Accents Jasper Grey Walled Plate
(Pescheria di Salerno, chef Luigi Iapigio)

Ricciola affumicata all’aneto e agrumi, perle di ricotta in tempura croccante, mousse di avocado e coulis di melograno, polvere di capperi di salina dell’azienda Rossello  su Kintsugi Pearl Grey 
(Villa Costanza di Palermo, lo Chef Gregory Lo Porto)

Spaghetto quadro, rapa rossa, vongole gin mare e caviale su Alchemy Abstract
(Merula di Nuoro, chef Antonio Muggianu)