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Università dei Sapori, il corso per Operatore Oleoturistico
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redazione -
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Tartufo campano,costituzione del Panel di assaggiatori.
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Pietro Pizzolla -
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Tartufo Campano, nasce la scheda di caratterizzazione sensoriale. Tracciabilità, riconoscibilità e specificità della filiera campana.
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Pietro Pizzolla -
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Valorizzazione della filiera e successo per il Primo Corso di Analisi Sensoriale sul Tartufo.
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Pietro Pizzolla -
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Corso di analisi sensoriale per giudici qualificati del comparto tartufi.
Eventi

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Pietro Pizzolla -
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Parte il corso di Wine Business dell’Università di Salerno dedicato chi desidera diventare manager nel mondo del vino.
Vino e Dintorni

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Pietro Pizzolla -
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Torna in versione online il Corso di Perfezionamento Universitario e Aggiornamento Culturale in “Wine Business” dell’Università di Salerno.
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Pietro Pizzolla -
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