La Genovese spiegata ad Ischia giovedì 14.

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La condotta Slow Food di Ischia e Procida organizza giovedi 14 novembre 2019 un incontro in Cucina con Antonio Tubelli, invitato a Ischia per dire tutto sulla sua Love Story con la Genovese.

Se mamma Amelia iniziò, fu Angelo Paracucchi a liberare  definitivamente la curiosità verso il cibo e Antonio divenne un bravo cuoco Siamo a metà anni ’90. C’è un detto che dice: dietro un grande uomo c’è sempre una grande donna: a Napoli quella grande donna si chiama Mamma!

Tante sono le versioni di questa salsa, sia della ricetta sia delle sue origini. Senz’altro non è di Genova ma si faràmaggiore chiarezza.

L’appuntamento è presso La Trattoria Il Focolare dalle ore 15,00 alle ore 17,00. Prenotazioni al numero 081 902944 o a Silvia al numero 340 73 36 816 o a Federica al 333 710 04 80.

Prezzo per i Soci  € 20,00. Per i non Soci € 35,00.

È possibile diventare Soci o rinnovare la tessera anche pagando la quota d’Iscrizione in loco.