Nebula Rosa di Poggio Cagnano per il brindisi di San Valentino.

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Nebula Rosa, a base di Sangiovese, è il rosato biologico perfetto per la Festa degli innamorati. Il profumo presenta numerosi frutti rossi, tra cui ribes e lampone, che si manifestano gradualmente seguiti da erbe officinali in un epilogo speziato. In bocca si percepiscono la succosità e la fragranza dei frutti rossi che si accompagnano alle sensazioni di freschezza e profondità.

Un rosato elegante e profumato, in limited edition targato DOC Maremma Toscana e firmato dalla piccola azienda Poggio Cagnano che sorge sull’omonimo colle nel cuore della Maremma. Un progetto lungo dieci anni dedicati a recuperare l’oliveto esistente, piantare le vigne e costruire la cantina, definendo quella che oggi è la filosofia dell’azienda: produzione limitata di vini di territorio di altissima qualità, biologici, che puntano su finezza ed eleganza.

Il nome e l’etichetta rievocano una “nebula” che vuole essere una “riproduzione” della Nebulosa di Orione – anche chi non sa nulla di astronomia, conosce almeno di nome questa magnifica nebulosa, visibile a occhio nudo dai cieli cittadini – e richiama la tecnica del batonnage che viene applicata sul vino. Il batonnage consiste nel ”rimescolare” le fecce fini o nobili alla massa del vino in affinamento nella barrique, creando appunto una sorta di nebulosa. Un vino sartoriale pensato per stupire!