La tradizione gastronomica campana sbarca nel cuore dell’Europa grazie a Gennaro Galeotafiore e alla sua azienda Sapori di Napoli, protagonisti dell’evento internazionale Europa & Territori – Eccellenze in connessione, in programma a Bruxelles.
Fondata nel 1999, Sapori di Napoli è oggi un punto di riferimento nella valorizzazione della cucina partenopea, in particolare della friggitoria tradizionale napoletana. Un progetto nato dalla passione e dalla visione imprenditoriale di Gennaro Galeotafiore, chef e ambasciatore del gusto campano nel mondo, insignito del riconoscimento di “Ambasciatore DOC Italy per il fritto napoletano”.
Con oltre 25 anni di esperienza, Gennaro Galeotafiore ha trasformato il fritto in una vera arte gastronomica. Dalla selezione rigorosa delle materie prime alla lavorazione artigianale, ogni prodotto firmato Sapori di Napoli racconta una storia di qualità, passione e identità territoriale.
Specialità come crocchè, arancini e il celebre “crocchettone XXL” rappresentano oggi simboli riconosciuti della cucina napoletana nel mondo, protagonisti di eventi internazionali e apprezzati da un pubblico sempre più ampio.
Dal laboratorio artigianale degli esordi, l’azienda ha costruito un percorso di crescita costante:
- 1999–2009: sviluppo e affermazione nel mercato locale con prodotti di alta qualità
- 2010–2019: consolidamento del brand e lancio della linea “Sfornamì”, dedicata ai prodotti da forno
- 2020–oggi: espansione internazionale attraverso fiere ed eventi, promuovendo il vero street food napoletano nel mondo
L’obiettivo dell’azienda è chiaro: espandere ulteriormente il marchio, sviluppare nuovi prodotti e portare la tradizione napoletana autentica in nuovi mercati internazionali.
“Continueremo a regalare attimi di felicità attraverso il nostro cibo, in ogni momento della giornata – afferma Gennaro Galeotafiore –. Il nostro impegno è mantenere viva la tradizione, innovando senza perdere l’anima della cucina napoletana.”
Con la partecipazione all’evento di Bruxelles, Sapori di Napoli si conferma ambasciatore dell’eccellenza italiana nel mondo, portando il fritto napoletano artigianale al centro della scena gastronomica internazionale.
