Spaghetti alle vongole.

0
415

spaghetti-alle-vongoleingredienti per 2 persone

200 g di spaghetti
500 g di vongole
3 cucchiai di olio
aglio peperoncino
Fate scaldare l’olio quanto basta in una padella con lo spicchio  di aglio intero e quando diventa biondo versatevi le vongole.
Spegnete il fuoco quando le conchiglie si saranno aperte tutte.
Fate cuocere nel frattempo gli spaghetti in acqua bollente e salata,toglieteli molto al dente e mantecateli a fuoco lento nel sughetto delle vongole per non più di due minuti.
Ristorante Alberto, Ischia Ponte
Telefono +39 081981259
Via C. Colombo, 8 – 80077 Ischia Porto Napoli