Branzino al forno con patate e capperi.

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IMG_3497Branzino al forno con patate e capperi

Ingredienti per 4 persone
1 kg di branzino
500 g di patate
1 cucchiaio di capperi
acqua
origano
olio extravergine di oliva
sale
il succo di 2 limoni
In una casseruola fate soffriggere olio e aglio quindi sistematevi il branzino e le patate precedentemente tagliate a  quarti.
Unite dell’acqua a seconda della grandezza del pesce,aggiungete il sale,il succo dei due limoni e i capperi.
Fate cuocere in forno per circa 20 minuti 180°,quindi disponete nei piatti guarnendo con una spruzzatina di prezzemolo con le patate al lato del pesce.
A piacere decorate anche con qualche fettina di limone.
Ricetta a cura di Ristorante Sent’Co’ 

Via Roma, 167, 80079 Procida NA
Telefono: 081 810 1120