In questo giorno speciale di fine anno, mentre il mondo si prepara a salutare il passato e a dare il benvenuto al 2024, Carníca a Roma offre un’esperienza culinaria unica per celebrare il Capodanno. Situato in via Veneto, all’angolo incantevole con Piazza Barberini, Carníca diventa il palcoscenico di una serata gastronomica indimenticabile.
Il Menu di stasera
Quest’anno, il menu del 31 dicembre al Carnica è una celebrazione di sapori sofisticati e raffinati, una vera festa culinaria per il palato.
Antipasto
Il Sashimi Misto di Mare apre la serata con una freschezza che richiama l’essenza del mare. Accanto a esso, il Carpaccio di Filetto di Frisona con Burratina e Tartufo Nero offre un connubio di sapori intensi e armoniosi.
Primo
Il Risotto ai Crostacei con Astice, Mazzancolle e Gambero Rosso porta il mare direttamente al tavolo, mentre i Tortellini di Ricotta con Erbe di Campo e Lime uniscono tradizione e innovazione.
Secondo
Il Tonno Pinna Gialla Scottato sui Carboni con Erbette e Songino è una fusione di sapori che cattura l’essenza del mare e la grinta del fuoco.
Dolce
Il Brownies al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia chiude la cena con dolcezza e avvolgenza, offrendo un tocco finale perfetto per concludere l’anno con piacere, gusto e infinito sapore.
Un Brindisi al Nuovo Anno
Mentre il conto alla rovescia per il nuovo anno si avvicina, Carníca stasera invita gli ospiti a brindare a nuove opportunità, esperienze e successi. Il Capodanno al Carníca non è solo una cena, ma un’esperienza che si propone di rendere speciale questo momento di transizione.
Mentre il 2024 si avvicina con nuove speranze e prospettive, Carníca continua a dimostrare la sua dedizione a offrire un’ospitalità di alta qualità e una cucina che soddisfa anche i palati più esigenti. In questa notte speciale, Carníca è pronta a far parte dei ricordi di un Capodanno indimenticabile.
