Focaccia al pesto.

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500 g di farina
1 cubetto di lievito
50 g di burro
1 bicchiere di olio
sale acqua
pesto
Mescolate la farina con il lievito,il burro,l’olio,il pesto e un pizzico di sale.
Impastate aiutandovi con l’acqua calda versate poca per volta,lavorate sino a ottenere un composto elastico e liscio.
Stendete la pasta con le mani in una teglia oleata e fate lievitare per un’ora.
Prima di infornarla,bucherellate con le dita,spennellate con olio e una spolverata di sale.Infornate a 180° per 30 minuti