Porcinata.

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10628621_697908326968159_1946675027406447827_nPorcinata

Ingredienti-300 g di porcini,300 g di rucola,150 g di parmigiano,olio extravergine di oliva,sale

Procedimento. In una padella mettete a friggere la metà dell’olio con i porcini tagliuzzati.

Appena pronti,fateli leggermente raffreddare preparate un ‘insalata tiepida con la rucola,il parmigiano a scaglie,il sale e l’olio.

Mescolate delicatamente e servite..

Buon Appetito